安徽黄山市这五种优质特产,你知道几种

原创文\美食家小婷

黄山市，又称歙州，地处新安江上游，处于皖浙赣交界处，与开化、淳安为邻，全境平方公里，是中国著名的旅游城市，境内黄山是世界自然、文化双遗产。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲安徽黄山这五种优质特产，你知道几种？

一、黟县腊八豆腐

黟县腊八豆腐，又称素火腿，是安徽省黄山市黟县特产。黟县腊八豆腐采用优质黄豆、泉水碘盐、天然香料，采用传统工艺制作而成。黟县腊八豆腐黄润如玉，入口松软，香咸微辣，味鲜可口。而且不含任何人工色素及防腐剂，属一种纯天然绿色食品。

二、黟县食桃

黟县食桃，是安徽省黄山市黟县特产。食桃采用优质籼米、水、粉，然后揉成粉团，压入模中成型，蒸熟即可，外形为桃的形状，上面图案各异，有麒麟送子、寿星福星和元宝等。食桃冷却后浸入水中，久存而不变质。目前黟县食桃制作工艺被列入非物质文化遗产代表性项目。

三、祁门石耳

祁门石耳，因长在悬崖峭壁阴湿的石缝中而得名，是安徽省黄山市祁门县特产，祁门石耳多生长在海拔多米的山脊、山腰一带，在明代《祁阊志》中就有“石耳生长山之崖，重绠取之”的记载，而且石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”。中医认为石耳可以清肺热、养胃阴、滋肾水以及益气活血、补脑强心，有良好的食疗效果。

四、祁门猕猴桃

祁门猕猴桃，是安徽省黄山市祁门县特产。祁门猕猴桃汁多、皮薄，酸甜可口，风味殊佳。是一种真正来自大自然的绿色食品。据科研部门测定，猕猴桃富含多种人体必需的矿物质，具有清热利尿、散瘀止血之功用。

五、祁门香菇

祁门香菇，是安徽省黄山市祁门县特产，是我国四大名菇之一，徽菇以其色鲜味浓、肉厚质嫩、香气沁脾、营养丰富而著称。而且祁门香菇还富含蛋白质、矿物质以及多种维生素，仅氨基酸就多达18种，含有人体必需的8种氨基酸中的7种，并含有30多种酶。具有治头晕头疼，降血压等作用。

总结

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