红茶的品种和特点

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正山小种，条索紧实，色泽乌润；金骏眉，茶形细小紧秀、色泽金黄黑相间、条索紧结纤细、圆而挺直；滇红工夫，茶形紧实、身骨重实、色泽调匀；祁门红茶，条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润；闽红工夫，条索肥壮，重实匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露。

1、正山小种

正山小种产于福建省武夷山一带，具有条索紧实，色泽乌润的特点，冲泡后汤色红浓，呈深琥珀色，香气呈浓烈的松烟香味，品之滋味醇厚甘爽，拥有桂圆般的香甜，喉韵明显。

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2、金骏眉

金骏眉产于福建省南平市武夷山市桐木村，具有茶形细小紧秀、色泽金黄黑相间、条索紧结纤细、圆而挺直的特点，冲泡后汤色金黄，带有较为明显的花果香，滋味甜里透香。

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3、滇红工夫

滇红工夫产于云南省南部以及西南部一带，具有茶形紧实、身骨重实、色泽调匀的特点，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，叶底红匀鲜亮，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性。

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4、祁门红茶

祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县，具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润的特点，冲泡后茶汤红艳明亮，叶底芽叶匀整，香气高醇，滋味嫩鲜香甜。

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5、闽红工夫

闽红工夫产于福建省宁德市福鼎县、福安县以及南平市政和县一带，具有条索肥壮，重实匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露的特点，冲泡后汤色红艳，香气浓郁芬芳，滋味醇厚。

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