红茶的多种喝法祁门牌祁门红茶牛奶的调饮

说到红茶的冲泡方法，有人喜欢清饮，也有人喜欢和牛奶放一起，制作成调制口味的茶饮。原本单一的红茶口味就有了牛奶的香醇，让茶汤喝起来有了奶茶的味道。

红茶加牛奶的喝法，其实源自于英国人喝下午茶的习惯，他们经常会在下午3、4点时，冲一杯浓浓的红茶，然后再加入牛奶，配上精致的小点心，就可以享受一场美好的下午茶时光了。

虽然很多人都选择在红茶汤中加入牛奶，来丰富红茶本身的口感，但这种调制茶饮的冲泡法也是有技巧的。

德国曾经有一项研究表明：红茶就牛奶其实不适合直接饮用，这种新式的喝茶方法实际上破坏了红茶本身的效用；

牛奶中含有的干酪素的蛋白质能够破坏红茶中的儿茶酚的作用，降低红茶的保健功效。

与牛奶混合调制的红茶建议大家可以采用国外茶叶，国内茶叶的话像滇红，祁红都是可以的。

在配比上红茶水和牛奶的比例在3：2时为佳，这种比例下冲泡出来的茶汤和牛奶可以很好地融合，得到一杯口味醇厚的调制红茶了。

还有一点就是，由于红茶茶汤放置时间过长，口感会大大下降，不适合放凉饮用。在冲泡时不要等杯中的茶汤全部饮尽再续水，每杯红茶在饮用时以续水三次左右的口感为宜，饮用温热的红茶也有一定的暖胃效果。

大家在煮红茶牛奶调饮时，也可以加入适量的放糖和珍珠，喝起来茶香四溢，还有淡淡的奶香味，这大概就是红茶+牛奶的魅力吧。