川宁仕女伯爵红茶和豪门伯爵红茶有什么区别

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川宁仕女伯爵红茶和豪门伯爵红茶有什么区别

川宁仕女伯爵红茶和豪门伯爵红茶的区别在于产地、品种、工艺的不同：1、产地的不同川宁仕女伯爵红茶：产自安徽省黄山市祁门县。光绪年以前，祁门只产绿茶，不产红茶。光绪元年，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立安宁红经验试制红茶。豪门伯爵红茶：产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由汉族茶农创制于民国年间。

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2、品种的不同川宁仕女伯爵红茶：选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”，又名祁门种。豪门伯爵红茶：选用云南当地优良的云南大叶种茶树。3、工艺的不同川宁仕女伯爵红茶：采用一般的工夫红茶工艺加工。豪门伯爵红茶：需要将发酵过的茶放到锅中炒制，钝化酶活性。

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