池州茶,家国梦

前面我们介绍了池州唐代寺院茶和宋代官茶，可知池州茶的国内历史地位。明代中后期，随着茶叶的外贸之路被打通，池州及九华山一带茶叶热销海外，如东至所产“千两朱兰茶”为“商队茶”之代表，茶文化也随之闻名世界，本期，我们走进国外市场最为熟知的“祁门红茶”。

奉启军

一个人两地情

光绪元年，黟县人余干臣，在安徽至德县（今池州东至县）尧渡街下船，这里商贾云集，熙熙攘攘，是皖南山区通往江西、广州等茶叶口岸的重要集散地；这里茶田遍野，茶垄交错，北宋梅尧臣曾在此任县令，自称“采茶官”……余干臣被这里深深吸引了。

此前，余干臣在福建任税官，为维护茶商利益，极力抵制洋商压价；年日本侵占台湾，余干臣为酬报国壮志，追随沈葆桢办理台湾海防，忍痛隐瞒了家母病故的消息，因按清廷律，父母亡需回乡守孝三年。

终于，日军退出台湾，余干臣却因瞒报母亡故而被革职，黯然返乡途中，来到池州这片北纬30度的黄金产茶带上，有个念头钻进了他的脑海：此时福建红茶外销正值盛期，池州拥有如此得天独厚的产茶条件，为何不尝试做红茶？既然仕途报国无门，我还可以实业报国！

一款茶万里名

余干臣以池州地区楮叶种茶树为原料，根据“闵红”工艺试制红茶，没想到一经面世，便深受国内红茶名家认可和国外市场欢迎，他便在祁门地区扩大生产经营，并命名为“祁门红茶”。并于年获得万国博览会金奖，与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌伐红茶，被誉作世界三大高香名茶”。

国润茶业

祁门红茶的外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，香气清香持久，即便与牛奶和糖调饮，其香不被掩盖，反而更加馥郁。国际茶市上把祁门红茶“似花、似果、似蜜”的复合香气叫做“祁门香”，这种以产地命名的香型，在红茶品种中只此一家，可见祁门红茶的独到之处。

国润茶业

祁门红茶成为了国际市场的宠儿，成为了英国王室的至爱饮品，被誉为“红茶皇后”、“茶中英豪”，一时风头无两，余干臣也名振一时。但他始终心怀郁结，因为中国茶叶出口产生的巨大贸易额，是列强意图瓜分中国的重要原因。他自觉有生之年无法看到国家强大，又怀着未对母亲尽孝的自责，便出家为僧，隐遁九华山。

一颗心百年承

但实业兴国的梦想并未消弭在这片热土上，新中国成立后，百废待兴，“贵池茶厂”（今国润茶业）得以筹建，担负着对苏联出口创汇的使命，其于年建设的祁红木仓，是中国茶叶界现存最早、规制最高、且仍在使用的红茶木仓之一，被称为“活的祁门红茶博物馆”。

祁门红茶不曾断代的香气，正如余干臣与几代人不曾改变的初心，经历百年洗礼，终于得见国家兴旺富强。随着“一带一路”政策的推进，祁门红茶仍然是外交中不可重要的国礼，体现着中国人“廉、美、和、敬”的君子风范与气度，散播着中国人温润淡雅的文化与艺术品位。

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国润茶业

山为茶之本，茶为山之魄，“诗酒茶”润泽了千年，赋予了池州文化朴素而执着的精神风骨；一池山水间涵养出的家国梦想，正随着时代的发展走上新的征程。