“春风一笑绿山冈，喜见银芽各处芳”，草长莺飞，暖风微醺，漫天遍野的茶林表露新芽。春满江南，寻茶须往此处行。
茶叶，是一片地域地舆处境的风向标。“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶”，江南地域，四时明显，雨量充足，得天独厚的天色前提做育了种类充分的江南名茶。自年起，华夏十台甫茶已历经5次官方评选，江南地域的西湖龙井（浙江杭州）、洞庭碧螺春（江苏姑苏）、黄山毛峰（安徽黄山）、六安瓜片（安徽六安）、祁门红茶（安徽祁门）曾屡次考取。
“恰是春日喝茶时，山色且共水色青”，本期推文邀您走进江浙皖三省，品春茶、赏春光，探求江南当中独一无二的“春季味道”。
◎杭州龙井村翁家山茶场
◎江苏喝茶舆图
华夏十台甫茶·洞庭碧螺春
类型：绿茶
采收场所：江苏省姑苏市
采摘光阴：从春隔起头，到谷雨先后终了
“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”，做为华夏十台甫茶之一，洞庭碧螺春已有多年莳植史书，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名天下。
“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”，洞庭碧螺春莳植于全年云雾萦绕、四时花果飘香的果园当中，茶吸果香，花窨茶味，令茶叶独具自然茶香果味，幽芳幽雅，有着“茶中仙子”“天下第一茶”的佳誉。
◎碧螺春旁映桃花，半江瑟瑟半江红
南京·雨花茶
◎采茶非采菉，远远表层崖
连云港·云雾茶
◎细篓精采云雾茶，运营唯贡帝王家
仪征·绿杨春
◎仪征地面春来早，绿杨春茶香满城
无锡·二泉银毫
◎塞云覆树昔年青，再品山泉到此亭
溧阳·前峰雪莲
◎前峰各处融碧翠，雪莲朵朵发幽芳
宜兴·荆溪云片
◎亮堂争插河西柳，谷雨初来阳羡茶
◎浙江喝茶舆图
华夏十台甫茶·西湖龙井
类型：绿茶
采收场所：浙江省杭州市，以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”胪列品第。
采摘光阴：“玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜”，通常在亮堂前和谷雨前两个时间采摘。
西湖龙井具备多年史书，“西湖龙井”之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。苏东坡曾经写下“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞扬西湖龙井茶。
形状扁平，润滑笔直，光彩碧绿光润，芬香鲜嫩高傲，味道鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
◎院外风荷西子笑，明前龙井女儿红
湖州·安吉白茶
◎数枝淡竹翠生光，一叶白茶自有香
杭州·径山茶
◎春风十里度，径山一片青
杭州·千岛玉叶
◎雾凝重迭峰，茶垅满山岗
杭州·九曲红梅
◎白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香
金华·武阳春雨
◎一夕轻雷落万丝
◎安徽喝茶舆图
华夏十台甫茶·黄山毛峰
类型：绿茶
采收场所：安徽省黄山市
采摘光阴：通常在亮堂先后和谷雨先后
黄山毛峰为黄山茶的代表种类，是华夏十台甫茶之一，由清朝光绪年间谢裕大茶庄所创造。新制茶叶白毫披身，芽尖锋铓，因此得名“黄山毛峰”。
形状细嫩，芽痴肥、匀齐，有峰毫，相仿“雀舌”，光彩碧绿、金黄油润。茶汤色清新，杏黄亮堂，芬香清鲜高长，味道甘醇鲜美。
◎嘉木历来生佳地，徽州春意杯中呈
华夏十台甫茶·六安瓜片
类型：绿茶
采收场所：安徽省六安市
采摘光阴：谷雨先后起头采摘，到小满前终了
六安瓜片简称“瓜片”“片茶”，是宇宙上独逐一种无芽无梗的茶叶种类，由单片生叶制成，为华夏十台甫茶之一。
形状平坦，单片顺直匀整，相仿瓜子，光彩青葱。汤色葱翠清新，芬香高长，味道鲜醇回甘。
◎纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残
华夏十台甫茶·祁门红茶
类型：红茶
采收场所：安徽省祁门县为主
采摘光阴：分春、夏两批次停止
祁门红茶简称“祁红”，创造于年先后，有着“群芳最”“红茶皇后”等佳誉，为华夏十台甫茶之一。
形状条索紧结，藐小如眉，苗秀显毫，光彩乌润。茶叶芬香幽芳耐久，似果香又似兰花香。茶叶汤色和叶底颜色红艳亮堂，口感鲜醇酣厚。
◎祁红特绝群芳最，清誉高香不贰门
宣城·敬亭绿雪
◎敬亭雀舌争相传，手制从过谷雨天
泾县·涌溪火青
◎不知泾邑山之崖，春风茁比此香灵芽
绩溪·金山时雨
◎金山通常雨，有茶待才子
黄山·安宁猴魁
◎两叶一芽相宓抱，满帘花果问婕妤
筹备
崔曙平
稽核
曹云华崔曙平
编纂
刘羽璇沈媛媛薄皓文
校正
刘羽璇
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