黑的白的红的绿的黄的，你爱好的奶盖和波波里，用的都是甚么茶？不同种类的茶，哪儿最佳喝？戒奶茶是弗成能的，但你须要懂得奶茶的心魄在哪儿。年，《生计月刊》编纂团队连结专科茶人和影相师协同踏向前去华夏那些茶树栽种地的山路，访问四川、浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等重大茶区，品味讲解绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等重要茶类种类，编成四色图布告《茶之路》，还附上茶源舆图。顺着“茶之路”喝下去，get波波和奶盖的心魄，找最佳的茶叶喝最甜的奶茶！
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完备茶源舆图
《茶之路》
/峨眉/
竹叶青不是竹子上薅下的叶子！
川菜以麻辣闻名，川茶也不甘示弱，若你爱好喝口感刚毅的茶，峨眉炒青是不错的取舍。峨眉炒青炒的是峨眉茶区的“头牌”——竹叶青。←←你觉得的竹叶青是如此的
原本，它长如此→→
竹叶青不是竹子上薅下来的叶子，而是用峨眉茶区头批独芽采摘做出纤细匀整的竹叶状扁形茶。春分后至初秋，茶农们用敞开面芽叶机械炒制竹叶青。峨眉炒青最能凸显老川茶的天性，刚毅、略涩，茶味重。到达四川，怎样能不吃暖锅，不过你更不能错过的是“暖锅伴侣”——峨眉炒青！图源：网络/洞庭/碧螺春并喝不出螺味儿。
不爱好重口味？那就往东边逛逛，洞庭湖畔的碧螺春充裕小新鲜。碧螺春喝不出海螺味道哟！
碧螺春是华夏十台甫茶之一，茶市上未免参差不齐，惟独洞庭的东西山所产碧螺春，才有平淡而很久的花果香。75~80℃水，上投法冲泡，先灌水再落茶。干茶会火速沉落，在水中重现葱翠。茶汤也呈浅碧，只因毫多，须得一阵子才会清彻。尝完这口春季的颜色，前去下一场约会。碧螺春是最细嫩费工的绿茶，一斤干茶须要6~8万个芽头，稍有残次即拣出弃用/西湖/龙井不长在井底！
到了江南，西湖龙井弗成错过。龙井可不是长在井底哦→→
确认产区出自正统西湖五大牌号后，可从芬香和味道上判定能否上品。手工西湖龙井呈碗钉状略带干豆绿的糙米色，不如机制的亮滑悦目。用85~90℃水温冲泡，虎跑地下泉水最宜。水甜不涩，洁白，显豆香或花香，已属佳品。越往高等级喝，花香越清透文雅，或是栀子香，或是兰香。茶水也越甜蜜，汤色几乎琉璃之润明，可冲泡十道以上，这才是冠领绿茶的“枯燥中的至味”风姿。不过如此的茶既可贵也很昂贵。而传说若能在白鹤峰、狮峰上跋山涉水一棵棵寻访野茶，采摘全芽，再由国度级非遗传人杨继昌老教师亲手炒制，则是“此味只应天上有”了。/皖南/祁红功夫不必学武艺也能喝。
绿茶太寡淡？向北走，去皖南喝一杯淳厚的祁红功夫吧。倒也无须学岁月再喝岁月茶。
祁红功夫是寰宇三大高香红茶之一，产于安徽祁门县及周边，以汤色红艳明亮，带特其余花果蜜香且味道淳厚而著称，特殊考究保守功夫风雅工艺，师父在制做工艺上神来之笔般的拿捏是“祁门香”的关键，可遇而弗成求。祁红功夫堪称红茶中风雅的“贵族”，喝一杯“茶中贵族”，你也能感想精巧的庄严。/福鼎/白茶平昔泡出来不是白色的……
红茶、绿茶太罕见，那就到闽东试试不同样的白茶吧。白茶不白，原本是白化种类制做的炒青或烘青绿茶。
福鼎白茶等第最高的是白毫银针，根根饱满，银毫如茸，汤色浅杏黄，有草木的天然幽芳。用80~85℃左右温盖碗冲泡，泡尽再入壶焖煮，也可如民间法，用大壶或大茶缸开水闷泡，随喝随取，消暑最宜。厌烦了一成不变的红茶绿茶，能够试试白茶，试试奇特的嫩香、毫香。/安溪/喝铁观音以前不必拜拜。
又爱红茶又贪绿茶怎样办？带阿母阿爸逗阵（闽南语），去安溪喝一杯乌龙茶！乌龙茶从不闹乌龙，要经过摇青碰撞和摊青静置瓜代，让茶叶边际破旧，进而产生酶促氧化反响，结尾一系列奇异转折致使茶香变幻莫测。闽南乌龙的代表必定是铁观音！尽管闽南多民间尊奉，不过喝铁观音以前不须要拜拜呢。
个中，当属安溪的铁观音最闻名。保守铁观音外表呈半球形三节色，高傲兰花香外别有沉厚的余韵，十多年来轻发酵的幽芳型铁观音时兴。一杯铁观音，你能够同时占有红茶的香醇和绿茶的幽芳。/潮州/凤凰单枞不会飞。
铁观音太时兴？潮州的凤凰单枞便是小众又佳构的乌龙好茶。凤凰单枞不是凤凰，别巴望喝了它能够飞起来。
凤凰单枞以高香见长，开水冲泡，即冲即出，可品饮奇特的芬香。若万古间浸泡，则轻易呈现剧烈的心伤。上好单枞茶出自大山，芬香淡雅绵长，余韵袅袅，茶汤也不失稠大概可分为花香型如黄栀香、宋种、芝兰香、蜜兰香、木樨香、夜来香、玉兰果香型如杨丫头、苹果香、甘薯香；药物香型如杏仁香、肉桂香、姜母香等。真实来自乌岽单株母树的单枞茶，价钱不菲。凤凰单枞里，氤氲的是潮州的古早味道。常识点太多记不住？背下这句“茶之路”要领，胶柱鼓瑟，找到你pick的奶茶心魄：喝红茶上皖南，喝绿茶下江南，喝白茶去闽北，喝乌龙走闽南。
保温杯咱们曾经给你预备好啦，你想好喝甚么茶了吗？
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