祁门红茶中国茶,世界香

红茶，茶性温和，可以说是男女老少皆宜的一个茶类。

主分三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶，前二者属于是条茶；

16世纪初，在中国福建的武夷山有了小种红茶，这是红茶的首次亮相；

18世纪中期，在小种红茶的基础上诞生了加工工艺更为精湛的工夫红茶，使得中国的红茶在世界红茶产销品类里独占鳌头；

19世纪80年代前，世界红茶产销是中国垄断的；直到19世纪90年代，我国的茶树种到了印度、斯里兰卡等地，其他红茶生产国也就此兴起……

群芳最，祁门香

20世纪初，红碎茶逐渐占领市场主位，取代了工夫红茶的国际地位；

不过，就算是这样，中国的工夫红茶还是有着举足轻重的地位。

而说到中国的工夫红茶，不得不提祁红，世界三大高香红茶之一。

在国际市场上被叫做群芳最，又或是祁门香，一个大意就是最出色的，一个是它内质特征的描述，品质的优越，世界认可。

一方水土，养好茶

祁红，全称是祁门工夫红茶，产于安徽祁门、东至、石台、黔县以及江西的浮梁一带。（不知各位听过《琵琶行》里的商人重利轻别离，前月浮梁买茶去，就是这个浮梁）

产茶三大山脉：武夷山脉、天目山脉、黄山山脉；

祁红茶区就位于黄山山脉，森林覆盖率超过80%、生态资源丰富，气候温和、降水充足，十分适宜茶树的生长，也是祁红优质的基石。

内外兼修，费功夫

祁红干茶条索细秀，色泽乌润，内质味醇甘浓，香气高长。

可谓是形质兼优的茶品，这离不开它的内外兼修。

它的工艺如其名祁门工夫红茶，确实费功夫！

制作工艺分初制和精制两部分，初制成的称作毛茶；至于什么是精制，工艺篇会讲到，还请持续

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