<
MaPoZuiYu
麻婆醉鱼
//
一条鱼，能品出多少人间滋味？古往今来的食客们，对于“鱼”这道美食，总是情有独钟，在有着千百滋味的山水之城重庆也不例外。
古路镇麻婆醉鱼
在生活中很多人都喜欢吃鱼，鱼肉吃起来口感细腻，没有多余的脂肪，营养价值也非常高，受到了很多人的喜爱，尤其是对于爱吃肉，又怕长胖的人来说，鱼肉是不可多得美味。
鱼，做法很多，但做得好的鱼，没有腥味，鱼肉细嫩，着实不容易！
古路镇麻婆醉鱼最大的魅力在于祖传秘制的米酒炒料汁，它集蔬香、酒香于一体，能很好地为原料去腥补味。
此菜还强调了保留原料的新鲜本味，食材做工也非常讲究。鱼采用清水养殖的生态草鱼，每条２.８至３斤之间，配料豆腐也采用石磨胆水豆腐。做出来的鱼肉质绵实、鲜、香、嫩，回味无穷。
地址
古路土火菜
渝北区古路镇草统路草坪村村委会旁
趁阳光正好
微风不燥
来一场说走就走的美食之旅吧
一镇一味·美食邂逅
渝北每个镇都拥有自己独特的味道，这份独特不会在钢筋水泥的世界里迷失，而会在一街一巷里，一言一行里，甚至一蔬一饭里彰显。渝北味道，期待与你温暖邂逅。
来源：重庆渝北商务
