安徽祁门红茶的一些小知识

祁门红茶。产于安徽省黄山市。

祁红香甜可口，名列世界三大红茶，高香红茶。

高香中或是透露出油香，或是透出花蜜香。温杯摇香，茶香明显，闻之特有食欲感，入口香甜可口，直接而欢喜，夹杂一丝品种香，若有若无，或是花蜜香弥漫。

祁红的高香并不是冲鼻或者刺激的香。是一种高扬而舒适的品种香。

祁门红茶品种为祁门槠叶种。小叶种。

工艺上分为祁门毛峰、祁门祁眉、祁门香螺。还有祁门传统的红碎茶。

这是一款直接而高扬的红茶。如同枝头小雀般，从干茶到茶汤，一直有跳动冲击。快乐张扬，宛如少先队员。然而却有着秀气而不谙世事的外表。嫩芽初上春欲早。

祁门传统功夫红碎茶。重口味红茶，浓强鲜的代表茶。

祁门祁眉，又叫祁门金针。直型红茶。清香清甜，是一款口感比较清爽的茶。

祁门香螺，即红香螺。螺型红茶。口感稍重，品种特色明显。

从清明开始的纯芽到后期的一芽一叶，最多不过一芽二叶了。

祁门槠叶种，中叶类，中生种。从清明开始的纯芽到后期的一芽一叶，最多不过一芽二叶了。

独有的玫瑰香品种，香叶醇含量高于其他品种数十倍。故以成为世界三大高香红茶，独有的品种，独有的气候地域条件，在全国红茶里后来者居上，青出于蓝而胜于蓝。

我是酃峰古韵。

高级评茶员，制茶师，茶艺师。

我不是一个传承者，正在努力做一个传播者。

以茶会友，茶语心闻。

有幸相识，见字如面。

生命里，总有一些你不愿错过的风景。