祁门牌祁门红茶中儿茶素的功效

祁门牌祁门红茶中含有氧化发酵时获得的两种红茶多酚，也就是茶黄素和茶红素。其中一种呈红褐色，凸显出红茶特色，同时在颜色之外，还有强大的杀菌抗菌能力及抗氧化能力，加强了红茶的功用。一般认为祁门牌祁门红茶有何种效用呢?以下便举几个具体的例子:

动脉硬化·高血压

降低胆固醇，维持血压正常。

糖尿病

儿茶素可降低由葡萄糖引起的血压升高。

预防癌症

儿茶素可使淋巴球活性化，抑制促进癌细胞分裂的物质。

抗衰老

阻止脂类过氧化，防止衰老。

去癣

祁门红茶的儿茶素可防止真菌发育。

防止食物中毒

可消灭大肠菌。沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、产气英

膜梭菌、O等都是大肠菌。防止肥胖

儿茶素可分解中性脂肪，可将糖原储存于肝脏，代谢脂肪用于热量

消耗，因此减少脂肪预防肥胖。

预防流感

儿茶素有抑制流感病毒活性，杀灭病毒的功效。