与正山小种同等地位,为什么更多人喜欢喝祁

在中国的茶叶市场，茶叶的种类实际上分为很多种，中国人偏爱绿茶，而红茶，也深受很多外国人的喜爱。所以西方市场，一直都是红茶的消费大国。

红茶的生产，其茶叶原料选自地方特色的茶树中叶或是中生中茶树“储叶种”，经过采摘、发酵、初制和精制的环节，将原本新鲜的叶芽，制成深紫铜色的红茶叶。

在所有红茶中，数正山小种和祁门红茶出名，虽然两者从品相和味道上看起来完全不一样，但同样都是爱茶人士的首选。

正山小种

在茶叶市场出现将近年的正山小种，被称之为公认的红茶鼻祖。直到年，茶叶界才有了小种红茶的标准，从茶叶特色、制茶工艺和茶叶品质等方面制定了相关标准。至此，正山小种在茶叶市场就有了属于自己的标准解读。

小种红茶，大概可以分为正山小种和烟小种，只有生长在武夷山市正山范围为内的茶青原料，经过传统工艺制成的红茶叶带着一股似桂圆干又似松烟香味，这就是所谓的正山小种。

祁门红茶

虽然正山小种在红茶市场颇负盛名，但也有很多人选择喝祁门牌祁门红茶。

一般来说，这种红茶茶叶的生产，经历过发酵环节，归属于功夫红茶一类。品相上乘的祁门红茶茶叶叶形萧索、细直，从颜色上看偏向于色泽乌润，带着一股果香味。

虽然祁门红茶和正山小种都是红茶类别中有名的茶叶，但两者的主要差别在于茶叶的形状和味道，很多人喜欢祁门红茶，也是奔着红茶香味去的。

如果将祁门牌祁门红茶和正山小种放一起，你会选择品味哪种茶叶呢？欢迎在评论区留言讨论~