胡元龙,祁门红茶创始人,有着怎样不为人知

祁门红茶，是红茶中的佼佼者，也是中国历史上的名茶，素以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。它主要产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”就是对祁门红茶的高度评价。

不仅如此，祁门红茶在国内外也享有很高的美誉，香名远播，素有“群芳最”“红茶皇后”的美称。祁门红茶早在唐代就已出名，一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质，蜚声中外，畅销海外五十多个国家与地区。国际市场把祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。

说到祁门红茶，就不得不提到一个人物一“祈红鼻祖”胡元龙。胡元龙是祁门南乡贵溪人。他博览群书，文武双全，很小的时候就闻名乡里，被朝廷授予世袭把总一职。胡元龙轻视功名，注重工农业生产，18岁时就辞官回乡，在贵溪村的李村盖了五间土房，裁了四株桂树，在那里开垦土地种植茶树。

在清朝光绪以前，祁门是不产红茶的，而只生产安茶、青茶等，当时销路不畅。后来，胡元龙在当地建立茶厂，同时又自己生产茶叶，请来宁州的师傅舒基立按宁红的经验试制红茶。经过不断改进提高，几年后，终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁门红茶的创始人之一。

不仅如此，胡元龙还带领当地的百姓发展瓷土业、兴办学校、开荒种地，促进了当地的工农业生产，也提高了百姓的生活水平。胡元龙曾对子孙说:“书可读，官不可做”，并撰厅联一对曰:“做等人忠臣孝子，为两件事读书耕田”，从中可见其轻视功名、注重生产的思想和高尚的人格。后人为了纪念他的功绩，将其尊称为“祁红鼻祖”。