曾经听一个玩茶的朋友说过,福建浙江的茶商很团结,所以他们的茶叶生意做得很好,而安徽的茶商只是“窝里斗”,而且工艺水平不如其他产茶地区,即使中国十大名茶中的三种都产于安徽,茶香辐射范围也不如过去宽泛了。

想来也是,有次去杭州龙井村,说起我家乡的六安瓜片,别人竟不知晓。

同样位列中国十大名茶,近况却有悬殊。

六安瓜片

中华传统历史名茶,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。

黄山毛峰

产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

黄山茶可追溯到年前的盛唐时代。

明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,是中国红茶精品,由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶经》,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县一带。

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”

祁门红茶是是英国女王和王室的至爱饮品,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

以上皆为十大名茶中的安徽茶,此外安徽还有其他茶叶品种。

比如我家乡的金寨翠眉、舒城兰花、霍山黄芽,黄山的太平猴魁、屯溪绿茶,安庆的桐城小花等等。

茶叶本身都是好茶,但是茶叶的知名度跟区域茶文化的重视性有着十分重要的关系。

商圈的事我不懂,我只知道要做好茶就得有好茶品。



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