红茶鼻祖与红茶皇后怎么选,两者口感差距有

红茶性温，我们都知道。那么作为红茶鼻祖的正山小种与红茶皇后祁门红茶该如何选择，有多少茶友真正懂得两者的区别，两者之间差距在哪里？想要知道红茶巅峰茶种如何选择，请跟着我的步伐来一起看看吧。

（一）红茶鼻祖与红茶皇后两者来源

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

这么看来，两者都属于红茶，而红茶又属于全发酵茶，但从历史记载来看，正山小种显然比祁门红茶历史更加久远。正所谓青于蓝而胜于蓝，要说哪个好，现在还不好下判断。

（二）红茶鼻祖与红茶皇后两者区别在哪里

：采摘→萎凋→揉捻→发酵→烘干→毛茶→精制→精制→成品。

：采摘→萎凋→揉捻→发酵→过红锅→复揉→熏焙→复火→精制→成品。

两者工艺有很大区别，单从工艺复杂程度来说，正山小种工艺要比祁门红茶更加复杂。

祁门红茶

两者外形的差异：祁门红茶条索紧细匀直、苗秀显毫、色泽乌润带宝光。正山小种条索粗壮紧结、身骨长而重实、色泽乌褐油润。

正山小种

两者口感香气差别：高香→香高气扬浓长→“祁门香”，味浓→滋味口感→“桂圆汤”。

最为重要的一点，两者选择的茶叶树种也是完全不一样：祁门红茶选择安徽省祁门县槠叶种，正山小种福建省武夷山桐木关小菜茶种。

总的来说，两者都是茶种中的极品好茶，原本以为只是单纯的工艺不同，没想到连选择的茶叶树种，也完全不一样，这就对后期的口感与汤色、香气有很大的差异，两者谁优谁劣，只能从你自身角度出发，你感觉哪个更适合你自己，就选择喝哪个。

更多好茶分享

你不知道的黄绿茶奥秘，黄茶与绿茶的区别有哪些？

夏季喝红茶好还是喝绿茶好，选错后果很严重！

红茶与黑茶有哪些区别，两者差距有哪些，没看真怕买错了！