大家好，我是小棒君。今天我们要聊的一种茶，是茶界“美人”，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。它就是祁门红茶。
好山好水好技艺，成就世界公认三大高香红茶之一
安徽祁门，可以说是个山高水远的地方。打开地图，她在安徽最南端，位于安徽与江西两省交界之处。
这里自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合红茶的制造。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
至此，祁门红茶才能真正为人所品尝。
色泽乌润、毫色金黄，入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚，具有“祁门香”——特殊的类似玫瑰花，清新持久的甜香。
独特的口感与香气，让祁门红茶与印度“大吉岭茶”、斯里兰卡“乌伐茶”并列为世界公认的三大高香红茶，成为中国十大名茶中唯一的红茶。
中国十大名茶之一，拿奖拿到手软
年，在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上，祁门红茶一举获得多枚金质奖章和其它多个奖项，为所有中国参展商品之冠，一时名震天下，并奠定了其此后长达百余年来在海内外的至高声望。
年，邓小平视察黄山时特地指出：“你们祁红世界有名。”
年，祁红获国家优质产品奖章。
年，获国家出口商品优质荣誉证书。
年，获第26届世界优质食品博览会金奖。
年，获香港国际食品博览会金奖。
年，上海世博会十大名茶之一。
直到今日，祁门红茶仍旧作为出口的畅销货，成为英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
爱其美，更衷情于其营养价值
我们常说一壶祁门红茶，百病无处可查。那到底祁门红茶有哪些营养价值呢？
1、消炎杀菌
祁门红茶中的茶多酚化合物有消炎杀菌的功效，儿茶素成抑制细菌的生长，日常经常有人用祁门红茶水涂抹伤口，达到消毒杀菌的作用。
2、防龋齿
祁门红茶富含多酚类、糖类和果胶，能和口腔唾液产生良好的化学反应，抑制龋齿的发生，使得口气清新，感觉凉爽，防治口臭。
3、利尿排毒
祁门红茶含有丰富的咖啡碱，可加速血液循环，加速人体的新陈代谢，提高人体机能，增加尿量，有利于人体毒素和有害物质的排出体外。
4、养胃暖胃
祁门红茶经过发酵以后，有良好的养胃暖胃的功能，对治疗胃炎胃溃疡有很好的疗效。
5、延缓衰老
祁门红茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用对心脏有着极大的益处。
想喝茶，就选红茶；
想喝好茶，就选祁门红茶。今日份祁门红茶，你是否“门清”了呢？下期我们辨别市面上哪些红茶才是正宗的祁门红茶!
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